人間の身体は食べ物で出来ていると言っても過言ではありません。
何のためにそれらの栄養素が必要なのかをお伝えします。
核酸
・細胞に存在する新しい細胞を作り出すために必要な成分
・体内で合成されている
・加齢と共に体内での合成量が低下する
・老化を予防
・DNAとRNAを合わせたもの
→DNA… 遺伝子
→RNA… 遺伝子の命令に従ってたんぱく質合成などを行う
・活性酸素除去
・免疫力アップ
・アレルギー改善
☆核酸を含む食品
・サケの白子、ハマグリ、大豆、カキ、豚レバー、鶏肉、牛肉、イワシ、マグロ、エビ、小豆、豚肉 など
※カロリー、プリン体、コレステロール値などが高い食品も多いのでバランスに注意する
フィトケミカル
・土壌から水分やミネラルを吸収し、光合成によって植物自身が自分を守るために作り出す物質
・抗酸化力により活性酸素の攻撃から細胞を守る
・アンチエイジング
・代表的もの
→ポリフェノール、リコピン、カプサイシン、アントシアニン、セサミン
・植物の色や香り、辛みや苦味を作る成分
・細かく切り刻んだり熱を加えることで効果がアップする
☆フィトケミカルを含む食品
・ブドウ、干しブドウ、赤ワイン、ニンニク、玉ねぎ、トマト、緑茶、紅茶、大豆、ココア、チョコレート、しょうが、そば、ウーロン茶
摂取自己管理はとても手間暇かかってしまうので、食事管理アプリがオススメです!
見直すきっかけになります。
思っているよりかなり余分に不必要なものを摂っています。。。
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金曜日
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JR川口駅西口から徒歩約5分
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前日の20時までにお願いいたします
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